Инари суши (или по другому инаридзуси) - Мешочек из жареного во фритюре соевого сыра (тофу), наполненный рисом и основной начинкой(рыбой, морепродуктами и т.д.). Получил большую популярность в Японии, благодаря своей нежности, легкости и сочности вкуса.
Мешочки из тофу имеют сладковатый вкус и нежную, сочную консистенцию и не содержит продуктов животного происхождения, значит, подходят вегетарианцам и постящимся. При этом они богаты белком и очень хорошо насыщают. Готовятся Инари очень быстро. Главное – наполнить начинкой мешочек из тофу.
В нашем меню представлены 2 вида Инари:
Сливочный Инари
В мешочек из тофу укладывается рис, сверху на него в один уголок кладется сливочный сыр с икрой, а в другой начинка из рыбы по вкусу Гостя. Сверху посыпается кунжутом
- Угорь
- Лосось
- Тунец
Запеченный Инари
Готовится по такой же технологии , как и сливочный, только сверху в Спайси (остром) или Яки (чесночном) соусе запекается одна из начинок по вкусу Гостя. Сверху добавляется соус Унаги
- Креветка
- Лосось
- Краб